您好，我们单位是个人小厂，双休日加班以及晚上加班从来不给加班费，上下班不打卡，工资发现金。请问怎样才能要到加班工资

用人单位安排劳动者周末加班的，应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。拒不支付的，劳动者可以劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律依据：《劳动法》
第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
《劳动合同法》
第三十一条　用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

讨要加班费，证据很重要！对于加班事项的举证，劳动者可以从加班前、加班中、加班后3个时间节点入手，搜集和保留证据：
①加班前可以搜集的证据，比如单位领导用QQ通知加班，在内网上公布加班人员名单，单位张贴书面加班通知，写有作息时间的规章制度、考勤制度等，都可以对其进行截屏、拍照或复制留存；
②可以保留交接班记录、领取材料记录、工作流程记录，加班时工作邮件或电话往来的一些记录；注意对自己所做的工作内容进行记录，将开会时间、地点、参加人数、会议内容记录下来；
③加班后，要保留准备向单位报销出租车费及报销理由的复印件，以及主张加班费时的录音、qq聊天记录等视听材料。

老板要我延时下班，又不给加班费怎么办？可以到当地劳动保障监察机构投诉或拨打12333进行投诉；又或者可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉。具体内容，下面就由法律快车的编辑为您介绍。 　　老板要我延时下班，又不给加班费怎么办？ 　　可以选择以下两种解决方法 　　一是到当地劳动保障监察机构投诉或拨打12333进行投诉； 　　二是因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位支付加班加点费用等。在提出维权主张时，要注意收集加班证据。 　　相关知识链接 　　加班工资标准为： 　　
1、平时加班支付不低于工资的150%的报酬； 　　
2、休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的报酬； 　　
3、法定节假日安排加班的，支付不低于工资的300%的报酬。 　　此外，延长工作时间每日不得超出一小时，特殊原因在保障劳动者身体健康的情况下每日不得超出三小时，且每月不得超出三十六小时。