2011春节期间，因为老板是外地人，过节要提前回家，他2010年1月29日就放假了放到20112月9日，比国家法定节日多放了5天，现在老板发工资，又说按国家规定来，多休的5天要扣钱，我想问问他这样做合理吗？我们没有签合同，但是我有每个月的工资凭证。

1)1月28日(初一)、29日(初二)、30日(初三)为春节假期，系法定节假日加班;　　根据《工资支付暂行规定》的规定，用人单位依法安排劳动者在法定节假日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资。上海市目前最低工资标准为2190元/月，也就是说，当天用人单位安排加班，春节放假加班工资计算费用如下：　　2190元/月÷
21.75天×3天×300%=
906.21元。　　对于实行计件工资的劳动者，在完成计件定额任务后，在法定节假日加班的，应按照不低于其计件单价的300%支付其加班费。那么，大家都知道法定节假日均为带薪休假，该300%的加班费是否包含本数“带薪”呢?　　其实是不包含的，根据劳动部关于印发《对amp;lt;工资支付暂行规定amp;有关问题的补充规定》的通知，安排在法定休假日工作的，应另外支付给劳动者不低于劳动合同规定的劳动者本人小时或日工资标准300%的工资。言外之意，法定节假日安排员工劳动，员工实际可得到四倍工资。即员工最低可得工资：　　2190元/月÷
21.75天×3天×400%=
1208.28元。

用人单位没有和工人签订劳动合同的，如果工人有证据能证明与用人单位存在事实劳动关系的，就可以申请劳动仲裁。
　　能证明劳动关系的证据主要有：公司名称的工装、工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章的文件等（其中有公章的工作证、社会保险缴费记录、有你名字和公章的文件，有一个足以证明劳动关系）
　　另外，申请劳动仲裁时，应携带劳动仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商注册信息，然后去当地劳动争议仲裁委申请立案就可以。

依据《劳动合同法》，未签订劳动合同的，应当支付双倍工资。未缴纳社保的，应当补缴社保。劳动者可以先与用人单位进行协商，如果不能够协商一致的，可以由劳动者到劳动仲裁委员会就没有签订劳动合同的事情进行劳动仲裁申请，如果用人单位在收到仲裁裁决时仍不履行的，可以到法院依法起诉。