在品牌直营店签了订车协议，协议书里面写的定金，交付的定金超出了合同价款的20%，并且直营店未盖公章，也未给收据，只有销售签名。这样的定金可以退还嘛？

定金看情况来定。定金的使用方式是退回交付定金方或者冲抵主合同应当支付的款项。
基本种类
1、立约定金。这是指为保证正式订立合同而交付的定金。
2、成约定金。此种定金是以其交付为合同的成立要件，即定金交付，合同才成立;若不交付定金则合同不能成立。
3、证约定金。此种定金为证明合同成立的证据，即因定金的交付以证明合同的成立。
4、违约定金。所谓违约定金，是指交付定金后，交付定金的一方如不履行合同，则收受定金的一方得没收其定金而不予返还;而收受定金的一方不履行合同时应当双倍返还定金。
一般说来，违约定金类似于违约金。
5、解约定金。这种定金为当事人一方保留解除合同权利的代价。即交付定金的一方得以丧失定金为代价而解除合同;收受定金的一方亦得以双倍返还定金为代价而解除合同。
第四和第五种可以退回。
定金是当事人约定一方在合同订立时或在合同履行前预先给付对方一定数量的金钱，以保障合同债权实现的一种担保方式。根据我国法律规定，定金合同属于从合同、要式合同、实践合同，同时，定金合同具有定金法则的效力。

签订买卖合同的注意事项：
一、合同主体资格的审核
确认主体是否具备订立合同的资格，同时核实签约方是否具有实际履行能力。
1、主体是法人组织的：
①在订立合同时要求对方提供资格证明如营业执照的原件，同时注意其证件复印件等非原件的证明材料的真实性，防止造假。
②注意审查营业执照是否有瑕疵，比如被吊销、被暂扣等情况。
③可以通过当地的工商管理部门审查对方实际注册资本和资金，确保其有合同实际履行能力。
④确认买卖方必须是标的物的所有人或者有权处分该物的组织。
2、主体是个人的，对其进行履约能力的审查可以通过对其单位及其同事、家庭、朋友、邻居等进行调查，以获取相关信息，最后综合判断其是否具有履约能力和信用程度。
二、 合同当事人的名称或者姓名和住所
如果主体是法人组织的应以营业执照名称为准，如果自然人以居民身份证上的名字为准。
三、标的物名称、规格、型号、生产厂商、产地、数量及价款
1、合同标的物应全称具体，不能简写，注意标的物不得为法律禁止或限制流通物。
2、品种、规格、型号、等级、花色等要写具体注明，必要时可通过附件说明标的的实际情况。
3、数量、价款要明确，包括数额的计量单位，大多数事项应由双方协定，同时需要标出标的物的单价、总价，币种、支付方式及程序等，各项须明确填写，不得含糊。
四、质量要求方面
产品质量应按照国家标准，没有国家标准的应按照行业标准或企业标准，也可以协商确定。
买卖合同应对货物质量重点加以约定，以便于验收，避免纠纷。卖方应当按照约定的质量标准交付标的物，如果交付的标的物附有说明书的，交付的标的物应符合说明书上的质量要求

根据最高院第五条 “商品房的认购、订购、预订等协议具备《商品房销售管理办法》第十六条规定的商品房买卖合同的主要内容，并且出卖人已经按照约定收受购房款的，该协议应当认定为商品房买卖合同。”