大律师你好，我今年五月份在一个不认识的人介绍去一个小厂上班，我去前介绍我去的那个人先前在那工厂做过几天，我去后他和我一台机做计件，做了一个半月，老板再我不知道的情况下开除了他，而且还说把工资全接给了那个人，我是两天后才知道厂里不要我在去的，厂里没签合同 没工衣 没厂牌，而已现在我才知道那个厂连工商执照在今年3月份都注销了，现在老板一口咬定是包给了他，把我的工钱也全部给了他，介绍我去那个人现在也不见了，我现在只有和老板的一段录音和另一个在那里上班的员工的一段视频能证明我在那里做过，请问我现在应该问谁要工资
2019-08-15 09:00:55
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根据《劳动法》第三十六条、第三十七条规定，对实行计件制工作的劳动者，用人单位应该根据标准工时制度合理确定劳动定额和计件报酬标准。有地方法规对劳动定额作了特别的规定，如《江苏省工资支付条例》第十一条规定：“实行计件工资制的，用人单位确定、调整劳动定额或者计件报酬标准应当遵循科学合理的原则；确定、调整的劳动定额应当使本单位同岗位百分之九十以上劳动者在法定工作时间内能够完成。
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老板扣除工资是属于拖欠工资的行为。一般处理单位拖欠工资的是可以分四步走的：
1、和单位进行协商，要求单位支付工资；
2、向劳动行政部门投诉（劳动监察大大），由劳动行政部门进行协调，单位支付工资；
3、员工直接申请劳动仲裁，由劳动仲裁委员会进行劳动仲裁 ，仲裁工资支付；
4、仲裁后单位拒不支付可向法院起诉强制执行。 -
根据《劳动法》第十六条的规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。同时，根据《劳动合同法》第十条、第十一条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
因此，用人单位与劳动者必须以书面形式签订劳动合同。否则，企业将承担不利的法律后果。
未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
