我想知道无牌无证驾驶摩托车和电瓶车发生交通事故，该怎么办处理

根据交通事故责任认定书确定的责任，要求如下范围的赔偿：
(一)受害人遭受人身损害的赔偿项目包括：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。 　 　
(二)受害人因伤致残(要做伤残鉴定)的赔偿项目除第1项外还包括：残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费。 　 　
(三）受害人或者死者近亲属遭受精神损害抚慰金。

发生交通事故，对伤者要进行积极救治，并立即报警，等待交警来处理。因为交通事故的后续处理与交通部门出具的事故责任认定书息息相关。涉及到垫付的话，要保留好相关票据。 交警暂扣车辆、扣押证件是一种行政强制措施。
交警扣车扣证是有原因的，如：因交通事故需要调查、勘查、检验、鉴定而扣车，因机动车存在无牌无证、证件存在伪造变造、驾驶人员违规违章、车辆存在改装拼装等等，都可以成为扣车扣证的原因。
且不同的原因交警最终处理的方式也会不一样。当然扣车也是有法定期限的，正常情况下交警扣车最长期限是73天（现场调查结束之日起3日内委托鉴定 + 勘查、鉴定、检验不得超过65天 + 鉴定结论确定之日起5日内通知当事人领取车辆）。
交通事故的处罚种类有很多，有扣分扣证、吊销驾照、扣车销牌、罚款拘留、判刑处罚等，会涉及到行政处罚和刑事处罚，而具体适用什么处罚需要看事故的情节，轻者只是扣分扣证，重者刑事处罚。
一般事故没有造成人员重伤或者死亡都不会涉及到刑事方面的处罚。

交通肇事致一人以上重伤，负事故全部或者主要责任，并具有下列情形之一的，以交通肇事罪定罪处罚： 　　
（1）酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆的 　　
（2）无驾驶资格驾驶机动车辆的 　　
（3）明知是安全装置不全或者安全机件失灵的机动车辆而驾驶的 　　
（4）明知是无牌证或者已报废的机动车辆而驾驶的 　　
（5）严重超载驾驶的 　　
（6）为逃避法律追究逃离事故现场的。