请问公司强迫员工加班，在法定休息日也强迫员工值班，并且不给加班费，没有跟我们签合同，很多同事离职都不给发工资，要领工资就得把该自己所得的提成分一半给交接自己工作的人，也不给缴纳五险一金，请问这种情况要怎么处理

公司加班但是不给加班费，是违法的，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付其加班费。

拓展材料：
《劳动法》第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

申请劳动仲裁的方法：

1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）。

2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对你们双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院。

3、申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作。申请劳动仲裁可以追讨两年前的加班工资，但是需要劳动者承担全部举证责任。《劳动法》第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：

(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;

(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;

(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

老板要我延时下班，又不给加班费怎么办？可以到当地劳动保障监察机构投诉或拨打12333进行投诉；又或者可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉。具体内容，下面就由法律快车的编辑为您介绍。 　　老板要我延时下班，又不给加班费怎么办？ 　　可以选择以下两种解决方法 　　一是到当地劳动保障监察机构投诉或拨打12333进行投诉； 　　二是因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位支付加班加点费用等。在提出维权主张时，要注意收集加班证据。 　　相关知识链接 　　加班工资标准为： 　　
1、平时加班支付不低于工资的150%的报酬； 　　
2、休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的报酬； 　　
3、法定节假日安排加班的，支付不低于工资的300%的报酬。 　　此外，延长工作时间每日不得超出一小时，特殊原因在保障劳动者身体健康的情况下每日不得超出三小时，且每月不得超出三十六小时。

员工要告公司没有签订合同可以协商补签，或者赔偿双倍工资；
依据劳动合同法第八十二条：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。