欠钱有欠条，但是没约定利息，没约定还款日期，起诉期间还利息吗

具体情况具体分析，例如，公司欠钱，债务要如何清偿？
1、权利人一方拒绝接受债务人一方履行，债务人可以向公证机关申请提存，提存后，视为债务人已履行。提存的财产发生毁损、灭失等情况的，该风险由债权人一方承担。
提存期间，提存财产产生的孳息归债权人一方。
2、债务人有多个债权人时，应当优先清偿有担保的债权，各个债权人均无担保时，按照查封、扣押的先后顺序清偿。
3、债务人如果是企业法人，财产不足清偿所有债务时，权利人可以申请其破产。
4、债务人对同一人负有多笔同类债务，除非另有约定，按以下顺序清偿：
（1）优先抵充已到期的债务；
（2）几项债务均到期的，优先抵充对债权人缺乏担保或担保数额最少的债务；
（3）担保数额相同的，优先抵充债务负担较重的债务；
（4）负担相同的，按照债务到期的先后顺序抵充；
（5）到期时间相同的，按比例抵充。

对您的“欠钱人找不到了怎么办”的问题回答如下：对于债务人下落不明的案件，债权人追讨借款有以下两条法律途径，可供选择：?一是债权人可直接向人民法院起诉追讨借款。债权人起诉时，应当到债务人原居住地或者财产所在地的法院起诉。
只要有足够证据证明该借贷关系存在，符合《民事诉讼法》规定的立案受理条件，人民法院就会立案受理。债务人下落不明的，法院受理后一般用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期限届满，债务人仍不露面，法院对借贷关系明确的，经审理后可作缺席判决，判决生效后，尽管债务人下落不明，但只要债权人申请强制执行，法院仍可采取拍卖债务人的房屋等财产的办法，来为债务人清偿债务。
二是由债权人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付债款。《民法通则》第二十条规定：公民下落不明满两年的，利害关系人可向法院申请宣告他为失踪人。
同时规定：失踪人的财产由他的配偶、父母、成年子女或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应支付的其他费用，由代管人从失踪人的财产中支付。如果代管人拒绝还款，根据有关规定，您可以财产代管人为被告向法院提起诉讼，由法院判决强制代管人支付。
三是债务人恶意逃债，下落不明的，可以按照诈骗犯罪提出控告，不受诉讼时效的限制。司法实践中，不少骗子利用合同形式、以公司名义租用地方骗取供应商的货款，然后一走了之，给债权人造成严重经济损失。
债务人的行为，已经不是商业上的欺诈和拖欠，而是骗取财产目的的诈骗犯罪。债权人应当及时向公安机关提出控告。刑事控告受理后，就不再受诉讼时效的限制。

债务已经到期的情况下，你可以要求对方立即归还欠款和利息，如果有因此造成的实际经济损失的，可以要求对方一并赔偿。民间借贷利息有约定的按照约定处理，约定利息不得高于银行同期贷款利息的4倍。
没有约定利息的，可以要求按照银行同期贷款利息支付,对方同意即可。但如果对方不同意,那么实践中法院通常不会支持.对于欠款追讨有很多途径，比如与对方进行协商，要求支付，协商是做好的办法.如果协商不成，你可以委托律师向对方发律师函。
律师函可以对债务人起到催告和警示的作用，催促对方及时还款，承担违约责任等，比起司法途径要便捷许多，但律师函没有强制性，如果对方拒不归还，最终还是需要提起诉讼。如果找不到人可以向法院起诉，法院会公告送达缺席判决，你取得胜诉判决后可以向法院提供对方财产线索，如对方名下的车辆、房屋或存款等，申请强制执行，冻结拍卖上述财产，用来偿还你的债务。
有欠条的可以使用欠条作为证据,没有欠条可以使用其他证据，如银行转账记录、电话录音、证人证言等，能够证明欠款事实和欠款金额即可。债权债务纠纷诉讼时效为2年，自知道或应当知道侵权行为发生之日起计算。