员工与雇主一直没签合同胁议，员工早上上班时突然觉得头不适送医院脑出血治疗无效死了

我国法律规定了劳动者在于用人单位形成劳动关系后就应当依法签订劳动合同。如果劳动者没有与用人单位签订劳动合同的情况下，满一个月后劳动者可以主张用人单位支付双倍的工资，同时劳动者可以随时解除劳动合同。

交社保一定要签合同。社会保险属于国家强制性保险险种，任何建立了劳动关系的单位和个人都必须参加，对此，《劳动法》第七十二条作了明确规定;《劳动合同法》第十七条第七款也把“社会保险”作为劳动合同的必备条款，足见国家对社会保险的高度重视：
1、由于社会保险是劳动合同的必备条款，因此，只要劳动者与用人单位形成劳动关系，签订了劳动合同，企业就必须为劳动者按时、足额缴纳社会保险费。
2、企业为劳动者缴纳社会保险的前提是双方建立劳动关系，自然需要跟劳动者签订劳动合同。
3、企业没给劳动者上社会保险，未必就说明企业一定没有与劳动者签订劳动合同，因为并不排除部分企业未严格执行《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定。
4、劳动合同中没有关于社保的规定，并不影响合同的有效性，但劳动者有权在用人单位未按规定缴纳社会保险的情况下，依据《劳动合同法》第三十八条第一款第三项的规定，解除与用人单位的劳动合同，要求用人单位支付《劳动合同法》第四十七条规定的经济补偿，补交欠缴的社会保险费等。

下列劳动合同无效或者部分无效：
　　
（一）以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
　　
（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
　　
（三）违反法律、行政法规强制性规定的。
　　对劳动合同的无效或者部分无效有争议的，由劳动争议仲裁机构或者人民法院确认。
　　第二十七条 劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。
　　第二十八条 劳动合同被确认无效，劳动者已付出劳动的，用人单位应当向劳动者支付劳动报酬。劳动报酬的数额，参照本单位相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。