我的外甥在食品厂上班右手被机台碾碎，剩母指，和小指一节鉴定致残六级应该赔多少钱

通常情况下，发生交通事故后，认为可以定为残疾的，可以未果评估。定残委托评估的方式包括：
1、受害人方自行委托有资质单位进行伤残评定。
在实践中，当事人自行委托评定的，对方如不认可，需要重新向法院申请伤残等级评定。
所以，当事人自行委托评定，要考虑对方能否接受。
2、申请人民法院委托评定。
受害人方可在起诉时申请法院委托有资质机构对伤残情况进行评定。对该评定结果，如无特殊情况，对双方都有约束力。
法院在接受申请后一般先征求双方意见，如双方能够协商一致选定评定机构的，则由该机构评定，双方无法达成一致的，由人民法院指定的机构进行评定。
伤残评定机构需要具备法定的资质。
2005年2月28日第十届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过的《全国人民代表大会常务委员会关于司法鉴定管理问题的决定》对司法鉴定机构管理、注册等作出了明确规定。
选择伤残评定机构必须选择有资质的司法鉴定机构。实践中，有的受害人接受交通管理机构的安排由交通部门的法医出具伤残等级的鉴定书，因该机构常没有司法鉴定资质，其鉴定结论通常不能通过对方的认可。

首先，在治疗终结后（出院3-6个月）申请进行交通事故伤残鉴定。
根据伤残鉴定等级计算赔偿金额。
赔偿数额为:当地上年同行业人员年均收入x20年x（11-伤残等级）X10%+住院期间的医药费、误工费、陪护费、营养费等+残疾用具+（出院后至评残前一天）的误工费。
行业年均收入各省都不一样，以统计局公布为准，如农村户口、城镇居民、木工、建筑个人等，首先要寻找证据证明对伤者最有利的行业，农村户口最低了。误工费、陪护费、营养费各省也不一样。