公司不给签合同，也不买社保，还不按劳动法算工资，请问怎么办

我国《劳动法》规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
新入职员工参保手续：
1）带上和员工签订的《劳动合同》，一式三份的，带一份去即可，以及员工《就业失业登记证》；
1.如果公章可带去，带上公章和填写完整的《就业登记人员备案表》，即可，此情况下《就业登记人员花名册》由社保机构打印，只需盖公章；
2.如不能带公章去，填写完整的《就业登记人员备案表》和《就业登记人员花名册》，加盖公章；
3.如员工还没换新的《就业失业登记证》，则需带员工照片一张，在办理社保的同时办理此证；办理以上手续，为《就业失业登记证》加盖印章。
为新员工缴纳社保：
1、除特殊原因，每人只有一个社保账户；
2、进入新公司时，若员工有社保账户的，应到社保局将员工的账户申请报停（需携带身份证原件）；
3、新员工没有社保账户的，要提交员工的身份证原件（身份证原件需要提供给社保局扫描制作医保卡）；
4、在职职工社保异动表原件及复印件（原件盖单位公章）、劳动合同复印件、身份证复印。