我于1991年中专毕业分配，工作三年后离职未办理任何手续，于2018年九月去原单位和XX局查找档案都没有。当时单位已经交保险三年，怎样才能找回

单位办理社会保险的方法：
1、应携带营业执照原件及复印件、组织机构代码证原件及复印件，有雇工的个体工商户携带个体工商户营业执照原件及复印件，并提供单位开户银行、账号、邮政编码、法人身份证号、法人联系电话、业务经办人及联系电话等相关材料信息，到注册地所属区、市社会保险经办机构办理。
2、
2、具体为员工办理参保时应去当地的就业服务中心为参保员工办理《招用人员就业备案、劳动合同备案花名册》。缴费时要填制《从业人员缴纳保险金增减变化表》，需盖单位公章、单位负责人公章、经办人公章。如员工先前已经投过保，需提供其保险编号。
3、还需填报办理社会保险“网上申报”业务申请表，经市社会劳动保险经办机构核准后，签订社会保险“网上申报”业务承诺书，授予其“网上申报”业务操作权限。
4、办理参保人员增减变化申报的业务操作程序。
5、参保企业办理完上述“网上申报”操作，确认无误后，应在网上提报“应收核定”申请;

首先需要确定自己的案件是否是劳动争议仲裁委员会的受理范围，即仲裁委处不处理自己的纠纷。根据相关规定，劳动争议仲裁委处理以下六类案件：
　　1．因确认劳动关系发生的争议；
　　2．因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
　　3．因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
　　4．因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
　　5．因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
　　6．法律、法规规定的其他劳动争议。
　　注意：单就补缴社保和住房公积金申请劳动仲裁的，仲裁委不会处理，此类案件由社保局和住房公积金管理中心处理。

员工在没有办理离职手续的情况下，自动离开公司，是属于严重违纪行为。单位可以以此辞退员工，并给与员工纪律上的处罚，同时也可以扣除员工部分奖励性待遇作为处罚。但是在员工没有给单位造成直接经济损失的情况下，单位是不得克扣员工的劳动报酬的。如单位克扣或者拖欠员工工资，员工可以申请劳动仲裁进行维权。法律依据《工资支付暂行条例》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。　　　第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。第十六条因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。第十八条各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。　　第十九条劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。《劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。