你好，我想和员工签一份劳动合同，我是餐饮店，因为员工的岁数有的比较大，所以想咨询一下怎么签比较合适

劳动者要去单位上班，不知道怎么签订劳动合同，那么主动联系单位人事部，问清楚签订合同细节，而且参照《劳动合同法》来签订劳动合同，要注明工资待遇、保险等条款。　　《劳动合同法》　　第十六条　劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。　　劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。　　第十七条　劳动合同应当具备以下条款：　　
(一)用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；　　
(二)劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；　　
(三)劳动合同期限；　　
(四)工作内容和工作地点；　　
(五)工作时间和休息休假；　　
(六)劳动报酬；　　
(七)社会保险；　　
(八)劳动保护、劳动条件和职业危害防护；　　
(九)法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。　　劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。　　第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。　　同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。　　以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。　　试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。　　第二十条　劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

劳动合同的签订对象是劳动者，按照全面实行劳动合同制度的改革要求，需要签订劳动合同的对象包括：新招用的劳动者、原有的固定工以及原固定工身份的特殊人员。
一般来说，所谓原固定工身份的特殊人员，主要包括以下人员：
①存在着劳动关系而没能履行劳动义务的特殊人员。
例如，用人单位的“富余人员、放长假”的职工，长期被外单位借用的人员、带薪上学人员，请长期病假人员、停薪留职人员，被派到合资、参股单位人员；
②企业、事业单位的中共党委书记、厂长或经理、工会主席等。

1、员工要求与公司解除劳动合同的，工作满一年补偿一个月的工资，这是《劳动合同法》的规定，而劳动合同法是2008年1月1日实施的，故从2008年1月始才有经济补偿的，以前的法律没有规定员工主动辞职有补偿的，故以前的是没有补偿的。
2、支付加班费，东莞地区一般也是仅支持两年的；
3、补缴社保，不能补的，支付现金。