请问，公司几个月未给员工签定劳动合同，员工将公司告上劳动仲裁委，请问，公司还会胜诉吗？

补签的劳动合同因严重违反法律规定、规避法定义务而应为无效。因生产经营问题解除劳动合同必须符合法律规定的程序；不符合程序解除的，属于违法解除。解除劳动关系协议书应属无效。
但这些你都必须在提出劳动仲裁申请之后才能主张。

首先写一份劳动仲裁申请书，交到劳动仲裁委员会，同时附上因工负伤的相关证据。无论是法院诉讼还是申请劳动仲裁，都实行谁主张谁举证的原则。
申请劳动仲裁，首先要证明是该企业职工，最好的证据是劳动合同和工作证。
如果没有劳动合同和工作证就要保存好过去在该企业领工资的工资袋或者工资条。如果没有工资袋或者工资条，要找出你的同事或者介绍人，或者你的服务对象，他们也可以证明你是该单位职工。
只要能证明与单位事实上形成了劳动关系，合法权益就可以得到保障。劳动监察大队经过调查，有权责令企业与劳动者补签劳动合同。如果要证明是在工作时间、工作地点，或者在完成企业交办的任务过程中受的伤，受伤后应及时向单位汇报，还要记住受伤时有哪些见证人在场，记住他们的姓名、住址和联系方法。
如你请求赔偿，就要保存好相应的发票。包括挂号费、检查费、医药费、住院费、看病的交通费等票据。要求赔偿护理费，还需要保存医生开具的需要护理的证明和诊断证明，如果劳动者认为会造成终生残疾的，要向劳动和社会保障局申请残疾等级鉴定，领取工伤证。

公司对劳动仲裁不服该起诉劳动者。
　　根据最高人民法院《关于审理劳动争议案件诉讼当事人问题的批复》规定，劳动争议当事人不服劳动争议仲裁委员会的仲裁决定，向人民法院起诉，争议的双方仍然是企业与职工。
公司不服劳动争议仲裁裁决，向人民法院提起诉讼的，劳动者为被告。