二手房付了定金又不买了，只写了收条没有签合同可以退吗

建筑法明确规定不具备资质的承包方不能承包工程，所以双方的合同也是无效合同。只有持有依法获得的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承包业务并依法签订工程合同的，才是合法有效的合同。
根据《建筑法》
第三章承包
第二十六条 承包建筑工程的单位应当持有依法取得的资质证书，并在其资质等级许可的业务范围内承揽工程。
禁止建筑施工企业超越本企业资质等级许可的业务范围或者以任何形式用其他建筑施工企业的名义承揽工程。
禁止建筑施工企业以任何形式允许其他单位或者个人使用本企业的资质证书、营业执照，以本企业的名义承揽工程。
第二十八条 禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。

签订二手房购房合同应该注意哪些问题?　　
1、注意交易主体从事二手房交易的资格是否符合。如卖方是否有房产证，产权是否清晰;还没有拿到产权证的现房不能买卖;若是期房出售则必须由开发商作出担保等。同时交易前，作为买方，可要求卖方提供房屋的权属证明文件、身份证明及相关证件，并到所属房地产交易中心查验房屋的权属登记情况。只有对交易主体的资格进行审查和判断，获得确认后，交易才可进行。　　
2、注意交易房屋的权属情况.主要指审查交易房屋有无抵押或存在其他共有人，根据我国法律法规的有关规定，司法机关或行政机关依法裁定、决定查封或者以其他形式限制房地产权利的房屋不得转让.另外，共有房屋(例如夫妻共同共有)转让必须征得所有共有人的书面同意。　　
3、注意审查房屋价款、其他费用及佣金。为防止不法中介故意抬高房价牟利，有必要充分了解交易房屋出卖人的委托价，最好在中介机构的组织下直接与出卖人进行协商。除房价之外，还要明确交易税费的承担。　　
4、注意对交房情况进行严格审查。包括交房时间、交房条件、相关费用的支付等。买卖合同中应该明确约定交房时间，交房条件及水、电、煤气、物业管理费、维修基金等相关费用的负担。　　
5、注意确定违约责任条款和救济方式。确定违约责任条款有利于防止违约行为的产生，维护守约方的权益。合同应该对如何承担违约责任，违约金、定金或赔偿金的计算与给付、免责情景、担保方式进行明确的约定。

定金就是为了保证合同履行的，如果不能履行合同，定金则归属对方所有，不退。按照法律规定，给付定金方，不履行合同义务的，无权请求返还定金；接受定金方，不履行合同义务的，双倍返还定金。
当事人一方不完全履行合同的，应按照未履行部分所占合同约定内容的比例，适用定金罚则。