买房子交了定金但是并没有签购房意向书等任何协议，交完定金几天后家里就不让买那儿了，和售楼处商量退定金他们不退。现在已经过去二十天了，昨天打电话说这几天不交首付房子就给卖了，不给留了，定金也不退。我说我已经交了定金了这房子你就不能给我动了，因为当时我们并没有约定什么时间内交齐首付。如果因为我不交首付他们可以把我订的这套房子卖了吗，这样算他们违约吗？谢谢！

根据《民法通则》、《合同法》及《担保法》的有关规定，“定金”是一种为了缔结合同或履行合同而采取的一种担保形式。如为缔结合同而设的“定金”，则不论购房合同是否最后缔结，开发商均应退款或将“定金”抵作房款；如为履行合同而设的“定金”，则购房合同系买卖合同，买卖合同是主合同，担保合同是从合同，不管是合同签订前还是签订的同时交付“定金”，主合同不成立从合同就不能成立。
我国《商品房销售管理办法》第22条规定：不符合商品房销售条件的，开发商不得销售商品房也不得收取任何预订款性质的费用。因此，如果商品房不符合销售条件，而购房者已经交纳了“定金”，那么无论双方是否约定“定金”退还事项，开发商都应无条件退还定金给购房者。
此外，根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第4条的规定，因不能归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖方也是应当返还定金的。
根据有关规定，房地产开发企业只有在取得房屋销售的合法证件后，才能收取买房人的定金，而定金是等同罚金的。即因购房人的原因不履行购房合同，定金不退；若属开发商违约，是要双倍赔偿的。

1、定金合同属于实践性合同，您已经交付定金，定金合同成立并生效。您有权在对方有违约的情况下要求适用定金罚则，要求对方双倍返还定金；
2、目前对方“售楼处未按照合同上十五日内和我们签合同”构成违约，您有权要求其双倍返还定金；
3、对于能否申请仲裁的问题，若您与对方的合同中明确约定若发生争议仲裁解决，则您此时当然可以到您与对方约定的仲裁机构仲裁维权。若无约定根据《仲裁法》您也可以与对方达成补充协议约定仲裁解决争议，否则没有仲裁协议仲裁机构是不会受理的。

定金根据性质不同有种类区别，一般包括订约定金、违约定金、解约定金。你跟卖方在订立定金合同时，是否有明确约定。如约定为订约定金，根据《最高人民法院关于贯彻执行若干问题的解释>》第115条规定，当事人约定以交付定金作为订立主合同担保的,给付定金的一方拒绝订立主合同的，无权要求返还定金；收受定金的一方拒绝订立合同的，应双倍返还定金。
如果未约定为订约定金，那么一般就是指违约定金，你们已经约定订立书面购房合同，在签订正式的购房合同之前，违约更无从谈起。这些都应该有细致、专业的法律分析和判断。