丈夫出轨，写保证书涉及到今后财产全部归对方所有，和孩子的抚养权，这样写公证处能公证和有效吗？

根据《婚姻法》的规定，父母均有抚养子女的权利和义务。父母离婚后，子女归一方抚养，如一方或双方的情况或抚养能力发生较大变化，可提出变更子女抚养权的要求。变更子女抚养权一般先由双方协商确定，如协商不成，可通过诉讼请求人民法院裁决变更。
因此，离婚后的父母双方经协商一致对子女的抚养权进行变更的，需要签订一份《变更抚养权协议》。由于先前双方签订的《离婚协议书》已在婚姻登记部门备案，《变更抚养权协议》是对《离婚协议书》内容的重大修改，另外，变更抚养权属于重大人身关系变更，有关部门出于谨慎，故要求该对离婚男女之间签订的《变更抚养权协议》办理公证。

《公证法》第三十六条规定“经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外”。正由于公证具有法定的证据效力，人民法院及政府部门、相关企事业单位都乐于采纳公证书。

由于《变更抚养权协议》双方当事人对被抚养的孩子有特定的人身利益，公证处的公证人员根据《公证程序规则》的规定，要求双方应亲自到公证处申请办理公证手续，不得委托他人办理。

最高人民法院关于适用《中华人民共和国婚姻法》若干问题的解释
（二）

第1条 当事人起诉请求解除同居关系的，人民法院不予受理。但当事人请求解除的同居关系，属于婚姻法第三条、第三十二条、第四十六条规定的"有配偶者与他人同居"的，人民法院应当受理并依法予以解除。

当事人因同居期间财产分割或者子女抚养纠纷提起诉讼的，人民法院应当受理。

二、《中华人民共和国婚姻法》

第25条 非婚生子女享有与婚生子女同等的权利，任何人不得加以危害和歧视。

不直接抚养非婚生子女的生父或生母，应当负担子女的生活费和教育费，直至子女能独立生活为止。

根据《婚姻法》及其他相关法律的规定以及我所代理的诸多离婚诉讼案件的司法实践，出轨有关财产分割色保证书只有在协议离婚中才会起作用，如果当事人反悔，无法协议离婚的，则在诉讼离婚中只是作为一份证据证明出轨者对婚姻造成损害而已，法官不会根据保证书的单方承诺就简单地分割夫妻共同财产，而是会根据法律的规定作适当的分割。
因此，这类保证并不能完全作为夫妻离婚财产分割的依据。