学生能签劳动合同吗？

我现在的情况是：大学毕业证书还没拿，但已经不在学校上课了，现在已参加工作。公司说我还没拿毕业证，还算学生，学生不能签劳动合同，只能算是实习生，要到明年拿到毕业证才结束实习，才能转正。请问我要实习到明年拿了毕业证书吗？没有毕业证书我就不能转正吗？我已经满18周岁了，为什么不能签合同？

(一)劳动合同期限。
即劳动合同的有效时间，是判定劳动合同是否有效、何时有效的重要依据。
(二)工作内容。
是指劳动者在劳动合同有效期内所从事的工作岗位(工种)，以及工作应达到的数量、质量指标或者应当完成的任务。
(三)劳动保护和劳动条件。
这是指为了保障劳动者在劳动过程中的安全、卫生及其他劳动条件，用人单位根据国家有关法律、法规而采取的各项保护措施，如工作时间和休息休假制度，劳动安全卫生设施，对女职工和未成年工的劳动保护等。
(四)劳动报酬。
劳动报酬是劳动者的成果返还，包括工资、奖金、津贴等。
(五)劳动纪律。
劳动纪律是劳动者在劳动过程中必须遵守的工作秩序和规则。
(六)劳动合同终止的条件。
这是指除期限以外其他由当事人约定的特定法律事实，这些事实一出现，劳动合同的法律效力即自行消灭，双方当事人间的权利义务关系终止。
(七)违反劳动合同的责任。
指当事人不履行劳动合同或者不完全履行劳动合同，如擅自解除劳动合同等，所应承担的相应法律责任。
劳动合同的内容除以上必备条款外，双方当事人还可以在法律、法规允许的范围之内，协商约定其他内容作为劳动合同的约定条款，如试用期限、商业秘密的保护和补充保险、福利待遇等。