请问，用人单位要求和我签订三年的工作合同，如果我在这期间未到三年就辞职，会怎么样？法律上有规定吗？

劳动者提出解除劳动合同（辞职）分三种情况：

一是，依据第三十七条的规定提出解除劳动合同，也就是提前30天（试用期3天）通知用人单位，不用单位批准。但用人单位不承担经济补偿；

二是，依据第三十八条的规定提出解除劳动合同，不用提前30天，也不用批准，可立马走人。
而且，用人单位还必须按照劳动合同法第十六条第四十七条的规定，支付每工作一年一个月工资的经济补偿金；

三是，劳动者没有任何依据违法解除劳动合同，用人单位不但不给经济补偿金，还可依据第九十条的规定，给单位造成损失的要承担赔偿责任。

1.有权利申请仲裁。你因订立劳动合同和社会保险、辞职与公司发生争议，可以根据《劳动争议调解仲裁法》第二条（
二、
三、四）规定，依法向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁(免费)，对仲裁不服，你还可以提起诉讼，将用人单位告到法院打官司。
　　
2、没有订立劳动合同，公司已经违法在先，应该按照《劳动合同法》第82条承担法律责任，应当向你每月支付2倍的工资，并与你补订书面的劳动合同。公司向你每月支付2倍工资的起算时间为用工之日起满1个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。你只要维权，就可以拿到自己的血汗钱。
　　
3、你申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人（用人单位）提交副本。
　　仲裁申请书应当载明下列事项：

（一）劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；

（二）仲裁请求和所根据的事实、理由；

（三）证据和证据来源、证人姓名和住所。
书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由劳动争议仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。
　　
4、你手上的银行卡、考勤照片是证据。公司未与你订立劳动合同，认定双方存在劳动关系时可以参照如下凭证：
　　①．工资支付凭证或者记录(职工工资单)、缴纳各项社会保险费的记录；
　　②．用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
　　③．劳动者填写的用人单位招工、招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
　　④．考勤记录；
　　⑤．其它劳动者的证言等。
　　其中，①、③、④项的有关凭证由用人单位负举证责任。

刚签订劳动合同就想辞职也是可以的，但需走流程，提前30天提出离职申请，则不需单位批准。

根据原劳动部《违反有关劳动合同规定的赔偿办法》第四条规定，劳动者违反规定或劳动合同的约定解除劳动合同，对用人单位造成损失的，劳动者应赔偿用人单位下列损失：

(一)用人单位招收录用其所支付的费用;

(二)用人单位为其支付的培训费用，双方另有约定的按约定办理;

(三)对生产、经营和工作造成的直接经济损失;

(四)劳动合同约定的其他赔偿费用。
这说明，当劳动者违反合同解除劳动关系时，只有在对用人单位造成经济损失的情况下，劳动者才负有赔偿的义务。

但是，我国《劳动法》第三十一条还规定：“劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位。
”该条确立了劳动者虽有辞职的权利，但也有“提前通知义务”，因此，如果没有对所在单位造成经济损失，而且又尽到了提前30日通知的义务，则不必支付违约金。