我于2010年11月2号正式入职武汉一私企，入职时，与厂方谈好，试用期一个月工资1200元，一个月后转正是1500元，并且交社保。实际上，一个月后，厂方说还要试用一个月，我感觉做得蛮开心，所以就留下继续工作。2011年元月3日（元旦休两天）上班时却对我说：“公司裁员，你下岗。”突然的变故让我很愕然，继续留与理论已没有意义。交接完后，我给老总写了一封《致谢函》，提出对厂家表示谢意的同时，请厂方按照《劳动法》给予我第二个月双倍工资。

2011年元月五日交结完毕，2011年元月十二日电话咨询才知道公司发了工资，结到我第二个月的工资1131元（扣除餐费）。与老总打电话索要双倍工资，他拒付不说，还说：“我是可怜你，留用你一个月，你要双倍工资是敲诈，你这样的人没有哪个企业会用。”我回驳老总“我不是敲诈，是维权”。

现在我想去劳动局仲裁索要我的第二个月双倍工资及社保，要些什么证据？

劳动合同法规定：
（1）劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
（2）劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
（3）三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
（4）同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
（5）以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
（6）试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
（7）劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
（8）在试用期中，除劳动者有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形外，用人单位不得解除劳动合同。用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。

第四十六条有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：　　
(一)劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的;　　
(二)用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的;　　
(三)用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的;　　
(四)用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的;　　
(五)除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的;　　
(六)依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的;　　
(七)法律、行政法规规定的其他情形。　　第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。　　劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。　　本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

用人单位应按约定的日期足额支付劳动者的工资（不得低于当地最低工资标准），且每月至少支付一次。未及时支付的，劳动者可以采取以下办法：
1.向劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，由劳动监察大队责令限期支付，逾期不支付的，可以请求加付赔偿金，赔偿金标准：应付金额百分之五十以上百分之一百以下。
投诉时，应提供本人身份证复印件以及相关拖欠工资的证据。
2.以未按时足额发放工资为由，向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，请求解除劳动关系并支付工资和经济补偿金。若仍想维持劳动关系的，可以只请求支付工资。