我是一名厨师，2011年10月来到湖北省黄冈市蕲春县皇家一号酒店上班，至2012年4月离开酒店，期间没有签订任何书面合同，只是口头商定好工资。

????2012年1月我以酒店未能按时发工资为由提出辞职，当时未获批准。

????2012年2月我再次提出辞职，并于3月20号获总厨（黄海文）批准！但在结工资时被总经理（董鹤）以不符合酒店规定为由压下（酒店规定辞职要提前二个月申请才有效）。后经总经理（董鹤）及总厨（黄海文）与我当面商定，只要我做到4月20号止，我的工资一分不少全部给我结清，并当场要求总厨（黄海文）作证。可是到我4月21号离开酒店时，还是有二十天工资没给我，当时总厨（黄海文）告诉我，下月二十号一定打到我的工资卡上。

?????时至今日，那二十天工资我仍未见到。期间我多次讨要未果。最后一次也就是2012年7月24号我再次讨要时，总经理（董鹤）却要求财务按非正常离职给我结算。并要扣除什么莫须有的保险费，工装折旧费，餐具破损费等等一大堆费用，我当时一气之下说他不守信用。结果得到的答复就是工资一分不给，并要求保安马上将我赶出酒店，同时还威胁说要打我。后来我去了当地劳动监督部门，可半年过了，还是了无音讯，我该怎么办？

在依法办理离职手续后，用人单位必须为出具解除劳动合同证明（即离职证明），同时劳动者的工资、押金和经济补偿是必须结清。用人单位不得随意扣减或者拖欠，当事人可以在办理离职手续时要求结清。否则当事人可以去劳动局申诉或者举报用人单位的违法违规行为。　双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。　　根据《工资支付暂行规定》　　第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。　　根据《中华人民共和国劳动合同法》规定　　第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。　　第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：　　
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；　　
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；　　
(三)安排加班不支付加班费的；　　
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

用人单位应当在解除合同时一次性结清工资，一般应在3日内结清工资。

劳动部
《工资支付暂行规定》
第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

《深圳市员工工资支付条例》
第十三条用人单位与员工的劳动关系依法解除或者终止的，支付周期不超过一个月
的工资，用人单位应当自劳动关系解除或者终止之日起三个工作日内一次付清；支
付周期超过一个月的工资，可以在约定的支付日期支付。

《江苏省工资支付条例》
第十九条　用人单位与劳动者依法解除或者终止劳动关系的，应当在劳动关系解除或者终止之日起两个工作日内一次性付清劳动者工资。双方另有约定的除外。
劳动者死亡的，用人单位应当按照满一个工资支付周期支付其工资。

《广东省工伤保险条例》
第十三条用人单位与劳动者依法终止或者解除劳动关系的，应当在终止或者解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。

第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。
用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
工资及经济补偿，在双方约定的交接之日支付。如果不支付，看下面这条。
第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。