我在这个公司干了挺长时间，我刚毕业，前几个月上班的时候不给入保险我还能理解，那我毕业了之后，毕业证复印件给公司了，那这样的话，应该给我交保险吧？然后问了一下公司，公司说我现在是实习期，三个月之后考核，考核过了之后再给交保险，这样合理嘛？我这样离职的时候可以让公司给我补缴之前应该补缴的保险吗？如果真的不给交，我该怎么办？劳动仲裁？我怕如果这样的话，我们这是押工资的，它再不给我剩下的工资，我可以申请支付令吗？这种像劳动仲裁，支付令是要收费的嘛？

劳动者离职，用人单位应当一次付清工资，用人单位违法规定没有支付工资的，劳动者可以通过申请调解、仲裁、提起诉讼、协商解决的途径讨薪。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十七条：“用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
”

公司一直不交社保，申请仲裁不受理可以向劳动监察投诉。
　　对于用人单位不缴社保，有三种途径救济，即劳动争议仲裁；向劳动监察或者社会保险基金征收机构投诉；向人民法院提起诉讼。
　　《社会保险法》第 八十三条 条第 三 款规定：“个人与所在用人单位发生社会保险争议的，可以依法申请调解、仲裁，提起诉讼。用人单位侵害个人社会保险权益的，个人也可以要求社会保险行政部门或者社会保险费征收机构依法处理。
”但因为用人单位与劳动者社会保险的争议种类较多，且牵涉行政部门，司法实践中，通过司法途径来解决社保争议在不同的地方出现了不同的处理方式，表现为：劳动仲裁部门不予受理，法院也不受理；劳动仲裁部门受理，法院不受理；仲裁部门受理，法院也受理。
　　社保争议的司法救济途径全国差异性如此之大，源于对社保争议认识的不同，有的观点认为，社保争议是社会保险经办机构与用人单位或劳动者之间三方的社保争议，由于一方当事人是享有行政授权的社会保险经办机构，因此，应当通过行政方式解决，不能通过仲裁的方式解决。
例如：劳动仲裁部门、人民法院审理劳动争议案件都有调解职责，但社保争议由于具有强制性是不能调解的；有的观点认为，用人单位为劳动者依法参保属于法定的义务，也属于劳动者基本的劳动权益，在劳动者基本权益受到侵害时，当然可以通过劳动仲裁的方式解决，而且《劳动争议调解仲裁法》已经明确“社保争议”属于劳动争议的范畴。
　　对于公司不缴社保，当地劳动争议仲裁委员会不予受理，劳动监察和社会保险费征收稽核部门一定会受理，可以向劳动监察或者社会保险费征收稽核部门投诉。

根据《劳动法》规定，用人单位没有缴纳、没有足额缴纳、没有按时缴纳社会保险费，所应承担的责任包括：
赔偿劳动者少得或者未得的失业保险金损失。
承担应当由生育基金支付的女职工生育保险待遇费用。
承担工伤保险费有关的罚款、滞纳金等费用。
承担基本养老保险有关的罚款等费用。
赔偿给劳动者造成的其它费用。如因用人单位欠缴社会保险费，致使不能及时转移档案而影响劳动者重新就业的工资损失等等。