我儿子在人寿保险公司6月10进去上班7月23办了离职，他们说不够一月不给工资，500元保证金也没退，请问这合法吗？我该怎么办

离职不给工资，属于劳动纠纷，劳动者可以通过申请劳动仲裁的方式讨要工资。
申请劳动仲裁应当提交书面的仲裁申请，并依照被申请人的数量提交副本。申请书应载明法定内容，包括：
1、劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务；
2、仲裁请求和所根据的事实、理由；
3、证据和证据来源、证人姓名和住所。

司不交社保怎么办

1、你不用告公司，凭你与公司签订的《劳动合同》条款跟公司论理就行了。

2、如果《劳动合同》没有规定公司必须给员工办理社保业务，那么你可以根据新的《劳动法》与公司论理，争取自己的合法权益。
若公司再不讲理，建议你搜集齐公司与你签订的协议和相关文件或资料，向当地劳动与社会保障部门申请仲裁，或当地总工会投诉。

准备好合同，工资卡，以及其他可以证明你在这里工作过的证据，到劳动仲裁申诉。

公司必须给你交社保，这个是法定的。准备好能证明你跟公司有劳动关系和时间证据，比如劳动合同、工资条、工作证、证人证明等。这样你去公司在所属区的劳动局举报、申请劳动争议调解、劳动仲裁才有胜算的。

根据《劳动法》的相关规定，用人单位必须跟员工签订劳动合同并购买保险，因此购买社保是必须的，属于强制保险，因此你可以跟用工单位协商解决，无果的情况下，申请劳动仲裁或向当地劳动保障部门反映并投诉，是可以得到有效解决的。
其证据就是证明跟单位有劳动关系，比如工资条，工牌等。

公司为员工缴纳社保是法律规定的强制义务，是由单位和个人按比例共同承担，单位占大头，个人占小头，所谓协议书本身就是违法国家规定的，它是无效的。
你可以要求单位给你补交社保，如果单位不同意就向单位所属的劳动保障局投诉或申请劳动仲裁，通过这个途径办理肯定是单位给你补交社保，一般不会现金赔偿。

保险公司还未给离职证明，如果劳动者和用人单位签订代理人合同的，劳动者可能没有工资，按照双方的约定执行，如果劳动者和保险公司签订的是劳动合同。用人单位和劳动者没有终止劳动关系前，劳动者依法上班的，用人单位应当支付劳动者合法工资。
　　《劳动合同法》
　　第七十七条　劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。
　　第七十八条　工会依法维护劳动者的合法权益，对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。
用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的，工会有权提出意见或者要求纠正；劳动者申请仲裁、提起诉讼的，工会依法给予支持和帮助。
　　第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。