偷吃别人东西毒死了责任在哪方

偷吃别人东西毒死了是投毒人的责任，但有例外情况。一般来说人不会往食物里放毒，这不构成正当防卫，所以由放毒人承担法律责任。但是在食物里放剧毒的主观目的不是为了毒死小偷的，不是有意害人的，造成人意外死亡或是死亡属于意外事件。

《刑法》 第二十条
为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。
第二百三十二条
故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。