根据法律规定，劳动合同的变更通常在三种情况下进行：
1、签订劳动合同时的法律、行政法规发生变化时，劳动合同的相关条款相应变更，如最低工资的调整。
2、用人单位依据《劳动法》的有关规定，变更劳动合同的相关条款。
3、劳动合同双方当事人依据《劳动法》有关规定，经协商达成协议后的变更。
不管是用人单位还是劳动者，都必须在平等自愿、协商一致的原则下实现。一般情况下，劳动合同订立后，双方当事人必须认真履行，任何一方不得擅自变更劳动合同。但是，在履行劳动合同过程中，由于企业生产经营状况的变化，或者职工劳动、生活情况的变化，也可以变更劳动合同。
