不当得利侵权纠纷的处理方法一般有两种，即和他进行协商，协商不成的可以进行起诉。
起诉时，法官一般按以下原则进行审理：
1、返还财产时,各方有约定的,依约定;没有约定的,按一定原则进行。
2、受益人受益时，明知没有法律上原因的，应将其所受之利益，附加同期银行贷款利率，一并返还，如有损害，并应赔偿。
3、善意受益人将应返还的利益无偿让与第三人，而主张所受利益己不存在的，利益受损人可基于物权的追及效力向第三人主张返还。
4、因侵权行为取得利益而致他人受损害的，受损人有权选择依照本处理意见要求其承担不当得利返还责任或者依照侵权行为的法律规定要求其承担侵权责任。
