包工头拿工程款要交税吗

包工头拿工程款要交税。根据法律规定，从事建筑安装业的个人，应依法办理税务登记，并且主管税务机关可以根据参与工程的规模，责令其缴纳一定数额的纳税保证金。

《建筑安装业个人所得税征收管理暂行办法》第四条
从事建筑安装业的单位和个人，应依法办理税务登记。在异地从事建筑安装业的单位和个人，必须自工程开工之日前三日内，持营业执照、外出经营活动税收管理证明、城建部门批准开工的文件和工程承包合同（协议）、开户银行账号以及主管税务机关要求提供的其他资料向主管税务机关办理有关登记手续。
第五条
对未领取营业执照承揽建筑安装业工程作业的单位和个人，主管税务机关可以根据其工程规模，责令其缴纳一定数额的纳税保证金。在规定的期限内结清税款后，退还纳税保证金；逾期未结清税款的，以纳税保证金抵缴应纳税款和滞纳金。