毕业生三方协议可以不签,毕业生拥有不签订三方协议直接与用人单位签订劳动合同的权利,三方协议是毕业生与学校、用人单位三方主体签订的劳动协议,其主要是为了学校统计就业信息与数据,并不强制要求签订三方协议。