你好!首先感谢您的信任。
你的遭遇的确让人同情。现在简单回答一下你提的问题。
1、你和那朋友虽没有签订劳动合同,但是应当构成事实上的劳动关系。你在工作中受伤,依法应当属于工伤。应当享受工伤的相关待遇。估计你的朋友没有为你办理工伤保险,但因为是他没有为你办理,所以你所应当享受的工伤待遇,包括医疗费、补助等等应当完全由他来支付。(如果他成立的是个公司,应当由公司支付)。你可以起诉请他(或)承担责任。
2、如果起诉,你可以选择工地所在地山东,也可以选择在你朋友的住所地(或公司注册地)起诉。不能选择在深圳起诉。
3、如果起诉,最好请法院所在的律师,那样会更方便办案。
以上解答希望对你有所帮助!人生总会遇到各种挫折,一定要坚强面对!祝你尽快康复!