饭店卫生不达标
损害赔偿
2024-09-21 09:33:35
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在判断饭店卫生是否达标时，可依据《卫生许可证》的获取情况以及《食品安全法》等相关规定。首先，饭店需持有有效的《卫生许可证》才能正常营业，这是基本前提。其次，可通过观察饭店的选址、环境、加工经营场所、餐饮具与工具设备的清洁度，以及原辅料的储存和处理情况等多方面来判断其是否达到卫生标准。同时，可参照国家食品药品监管局发布的《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》中的基本卫生要求和管理准则进行评判。若存在疑虑，可向当地卫生部门或食品药品监督管理局咨询或举报。
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餐饮店要避免卫生不达标，可从以下几点着手：1. 严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保经营合法合规；2. 建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，提高食品安全意识；3. 定期对经营场所、设备设施进行清洁消毒，保持环境整洁卫生；4. 严格把控食材采购、储存、加工等环节，确保食品质量安全；5. 积极配合监管部门的监督检查，及时整改存在的问题；6. 鼓励消费者和从业人员参与监督，共同维护食品安全。
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如果饭店卫生不达标，顾客除了可以向卫生部门或食品药品监督管理局举报外，还可以采取以下措施：1. 要求饭店立即改善卫生状况，确保食品安全；2. 保留消费凭证，如发票、菜单等，以便后续维权；3. 若因食用饭店食品导致身体不适，及时就医并保存相关证据，以便追究饭店责任；4. 通过社交媒体或消费者协会等平台曝光问题，引起社会关注。
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