向劳动争议仲裁委员主张索要工资的方法如下:
1、未离职的,随时可以向仲裁委提出申请,离职的,在离职之日起一年内提出;
2、向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请;
3、申请时提交仲裁申请书。法律依据:《中华人民
共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条
劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。
劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。
第二十七条
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的,劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是,劳动关系终止的,应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
第二十八条
申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请,并按照被申请人人数提交副本。