实习从八月份开始的，到现在没有劳动合同，如果想辞职如果老板不开工资怎么办，或者如果我就提前一两天才说我要走人有什么影响吗

一、与用人单位进行协商：有工会的单位，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉;若单位还没有成立工会组织，也可直接向用工方提出协商要求;被拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。出于双方利益最大化的目的，与老板谈谈心。 二、采用行政解决方法：可向劳动监察部门进行举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。 三、委托律师进行追讨：即通过律师进行调解，调解不果可申请劳动仲裁;若对仲裁不满的话还可以向法院提起诉讼。劳动争议案件的审理由仲裁委员会指派仲裁员或仲裁庭具体执行，也可提请诉讼。

用人单位不支付工资或不办理离职手续，可以申请劳动仲裁。用人单位存有违背法律依据：《劳动合同法》状况，你明确提出辞职后可以马上离开并规定支付剩下的工资及经济补偿(每工作中1年支付1个月工资);根据《劳动合同法》，你提早30天提到的书面形式辞职，不用用人单位准许就可以辞职。在其中，实习期提早3天书面形式明确提出。
并没有提早30天明确提出辞职，用人单位都没有违反规定状况存有，立即递交离职报告就离开，这个时候便是你违反规定了，给用人单位导致的直接的财产损失、招骋你造成的花费，你需要担负。
支付相对应用人单位损害后，可以规定用人单位给你办理离职手续;
书面形式的辞职申请。职工要想辞职，一定要有书面形式的离职报告。口头上明确提出的申请办理，难以有直接证据证实，即使应用社交软件明确提出的辞职，也会碰到取证难的问题。
因此最好是写书面形式的辞职申请，而且一式两份，交到企业的领导干部，并且有公司领导的签名就更佳了，签名后职工自身也保存一份。即使领导干部不同意你的辞职申请，也需要在离职报告上签字，证实领导干部了解这一事。
假如领导干部回绝签名，那麼可以选用EMS邮递离职报告的方法，邮递时标明是别人的离职报告，收货人标明公司的全名，详细地址，收货人名字、联系电话，储存好邮递的回单。
可以证实你已经向企业提到了书面形式的辞职申请。
辞职日期可以商议。企业允许了你的辞职申请的，实际何时离去企业办理离职手续是可以商议的，不一定非得到30天之后才可以离开。
仅有不同意或是商议不一致的，才必须到了30天才可以离开。
企业有下述个人行为的，不用提早30天通告，只必须书面形式离职报告就可以企业并没有与你签订合同的。企业并没有给你交纳社保的。
企业并没有及时全额支付劳务报酬的。也有一些状况可以连书面形式离职报告都不用。企业不法限定人身自由权、逼迫工作、强制危险作业，严重危害职工生命安全的，可以不用递交辞职申请通告企业，马上解除劳动关系离开。

无论在什么单位工作，签不签订劳动合同，只要能证明劳动者和用人单位存在劳动关系，想辞职是可以的，但要按照辞职流程走，就不用担心用人单位克扣工资，如果你不按辞职流程走，可能会扣工资。辞职流程如下：
劳动者想辞职，试用期提前3日通知用人单位，到时就可以结算工资走人；过了试用期提前30天书面通知用人单位，这是维护劳动者个人利益的前提，辞职后可以获得劳动合同内的工资。
用人单位拖欠工资，可以到当地的劳动监察大队举报，也可以申请劳动仲裁，若对仲裁不服，可在15日内向法院起诉。