公司打算招用已退休工人，双方之间是否可以直接签署劳务合同？或者签署什么样的条例协议能有效规避用工风险？

首先应该根据劳动协议签发。
根据法律规定，已达到退休年龄并已享受社会保险待遇的退休人员，再次被用人单位重新聘用或者在其他用人单位任职的，与用人单位建立的关系不再属于劳动关系，而退休人员已经失去了“作为劳动者，双方不再签订劳动合同，而是签订劳务协议。
法律规定用人单位需要在法律依据：《劳动合同》中明确：劳动者的权利和义务”工作内容、报酬、医疗、劳动待遇等。
其次劳动合同中劳动者与用人单位之间存在“特殊从属关系”。
劳动者的劳动必须“高度服从用人单位”；二是劳动者为其职业提供劳动力。
离退休职工与单位的关系只能认定为雇佣关系，不能认定为劳动关系，不受《劳动法》的调整和保护，因此工资数额不受劳动者的限制。最低工资标准。
再者退休人员再次任职应当同时具备以下条件。
劳动者与用人单位签订一年以上（含一年）的劳动合同（协议），存在长期或连续雇佣、雇佣关系；员工因事假、病假、休假等无法正常工作时，仍可享受固定或基本工资收入；受聘人员与本单位其他正式员工享受同等待遇、社会保障、培训等福利；聘用人员的职务晋升和职称评定由用人单位组织。
雇佣关系是指劳动者向用人单位提供劳务，用人单位支付相应报酬而形成的权利义务关系
雇佣关系建立在雇主与雇员之间的合同基础上。雇佣合同可以是口头的或书面的。劳动合同在中国法律中没有明确规定，但大陆法系国家对劳动合同一般都有规定，如法国民法典、德民法典等。
劳动关系变成了只能是雇佣关系，工资数额也不受最低工资的限制。

要签劳动合同，劳务协议其实也就是劳动合同。根据我国相关法律规定，男性的退休年龄为六十周岁，女性的退休年龄为五十周岁。因此，如果是男性，双方建立劳动关系的，就必须签订劳动合同，除非双方只是兼职或劳务关系的除外；如果是女性，双方可以不签劳动合同，可以选择签订劳务合同。
劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照法律依据：《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。法律分析劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。
劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。
《中华人民共和国劳动法》法律依据《中华人民共和国劳动法》
《中华人民共和国劳动法》
第二条 在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。
第十六条 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。
第十七条 订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
第十九条 劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：
（一）劳动合同期限；
（二）工作内容；
（三）劳动保护和劳动条件；
（四）劳动报酬；
（五）劳动纪律；
（六）劳动合同终止的条件；
（七）违反劳动合同的责任。劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。

要签劳动合同，劳务协议其实也就是劳动合同。根据我国相关法律规定，男性的退休年龄为六十周岁，女性的退休年龄为五十周岁。因此，如果是男性，双方建立劳动关系的，就必须签订劳动合同，除非双方只是兼职或劳务关系的除外；如果是女性，双方可以不签劳动合同，可以选择签订劳务合同。
劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照法律依据：《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。法律分析劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。
劳动者和用人单位建立劳动关系应当按照《劳动合同法》规定，劳动双方协商一致签订劳动合同，与签订劳务协议无关，劳动双方建立劳务关系应当签订劳务合同。 动合同与劳务协议区别：
(1)、主体资格不同。
(2)、主体性质及其关系不同。
(3)、主体的待遇不同。
(4)、报酬的性质不同。
(5)、用人单位的义务不同。
(6)、适用的法律不同。
(7)、受国家干预程度不同。
(8)、违反合同产生的法律责任不同。
(9)、纠纷的处理方式不同。
(10)、劳动力的支配权不同。 在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系;在劳务合同关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。因此是需要签订劳动合同的。
《中华人民共和国劳动法》法律依据《中华人民共和国劳动法》
《中华人民共和国劳动法》
第二条 在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。
第十六条 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。建立劳动关系应当订立劳动合同。
第十七条 订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
第十九条 劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：
（一）劳动合同期限；
（二）工作内容；
（三）劳动保护和劳动条件；
（四）劳动报酬；
（五）劳动纪律；
（六）劳动合同终止的条件；
（七）违反劳动合同的责任。劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。

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