根据你描述的情况,我的建议如下:
1. 与排班经理达成的175小时工作协议属于对劳动条件的约定,应受到保护。
2. 排班经理未按约定安排工作时间,导致你无法达到175小时,有违反用人单位在劳动关系上的义务。
3. 你可以与排班经理再次沟通确认情况,表达要求正常安排工作时间的意愿。
4. 如果未果,可以书面向肯德基店经理反映问题,要求店方协调解决,确保你能工作满175小时。
5. 如果店经理也不支持,你可以向肯德基总部客服写信反映情况,请求其介入协调。
6. 同时保留你与排班经理原协议的证据,以及请求正常排班但被拒绝的证据。
7. 如果经反复沟通仍无法解决,你也可以考虑针对奖金申请进行劳动仲裁。
8. 在处理过程中,应保持理性,与公司充分沟通,争取达成公平合理的解决方案。