您好，我们家的牛死亡了，保险公司的人说：家，财产没参加保险不赔偿

根据合同约定处理

法律分析：牛保险政策能让农村养牛户得到更多的保障，有的地方能让贫困户不用负担一分钱。保险范围为成年公牛和母牛，只要符合要求的，在进行了挂耳标、拍照、填写保单等流程后，即可完成成功投保。如果牛因天气恶劣或疾病等原因死亡，则可在牛死亡的第一时间打保险公司电话报保险，保险公司出险后，一般客服会第一时间通知当地查勘人员，查勘人员收到通知后一般会在24小时内到达现场进行查勘定损，在确认牛的死亡属于公司保险责任后，保险公司会第一时间将理赔款打到养殖户的账户上，最大限度弥补养殖户的经济损失。法律依据：《中华人民共和国保险法》
第五十八条 保险标的发生部分损失的，自保险人赔偿之日起三十日内，投保人可以解除合同；除合同另有约定外，保险人也可以解除合同，但应当提前十五日通知投保人。
合同解除的，保险人应当将保险标的未受损失部分的保险费，按照合同约定扣除自保险责任开始之日起至合同解除之日止应收的部分后，退还投保人。被9篇案例引用
第五十九条 保险事故发生后，保险人已支付了全部保险金额，并且保险金额等于保险价值的，受损保险标的的全部权利归于保险人；保险金额低于保险价值的，保险人按照保险金额与保险价值的比例取得受损保险标的的部分权利。

依据你们合同约定处理