适用合同纠纷的法律有《民法典》、《消费者权益保护法》、《劳动合同法》、《保险法》等。处理合同纠纷,应当遵守法律规定,不得违背公序良俗。合同纠纷解决途径有:协商、调解、
仲裁、诉讼。法律依据:《民法典》第十条
处理民事纠纷,应当依照法律;法律没有规定的,可以适用习惯,但是不得违背公序良俗。
《劳动合同法》第七十七条
劳动者合法权益受到侵害的,有权要求有关部门依法处理,或者依法申请仲裁、提起诉讼。
第七十八条
工会依法维护劳动者的合法权益,对用人单位履行劳动合同、集体合同的情况进行监督。用人单位违反劳动法律、法规和劳动合同、集体合同的,工会有权提出意见或者要求纠正;劳动者申请仲裁、提起诉讼的,工会依法给予支持和帮助。