甲方自行扣下乙方留在酒楼的设备来作为抵帐的行为法律上称之为留置,我国法律规定,因保管合同、运输合同、加工承揽合同发生的债权,债务人不履行债务的,债权人有留置权,从上述规定可以看出,你不具备行使留置权的法律要件,所以不能自行扣下乙方留在酒楼的设备。你们可以起诉要求对方支付,如果对方明确表示或者自己的行为表明他不再履行合同,那么依据你们的约定,可以计算余下承包期的承包款,起诉时可以要求人民法院对对方的财产进行保全,这样可以保证自己的债权的实现。33600元标的的诉讼费为1354元,保全费为356元,申请执行无须先交费。