被起诉商标侵权，我是在小县城开酒吧的，经营范围烧烤爆炒那些，收到传票。对方说我侵权了，要我赔偿8万元，我是转的小店，已经开了六年了，人家注册了商标。换法人时候工商局也没说我商标侵权了，营业执照和食品许可证都办下来了

我们国家对商标的保护，要求首先得申请商标注册，对于没注册过的商标，或者保护期过后没有及时去办续展的商标原则上是不保护的。但是如果那个还没注册的商标同时符合下面的条件，那也是能得到保护的：
1、该商标已经有一定知名度，在一定地域范围内被相关公众所知晓。
2、相对于抢注人或者违法使用人的使用来说，还没注册商标的持有人使用在先。
3、对于没注册商标的保护，要跟其实际使用的商品相同或类似为准。
4、抢注或仿冒该商标后会在客观上造成相关公众的混淆。

未注册商标符合上述情况，当商标受到侵权时，可收集证据，按以下两种途径维权：
1、请求工商行政管理部门处理
你既可以找商标侵权人所在地的工商行政管理部门，也可以是找商标侵权行为地的工商行政管理部门，像他使用那个商标生产、销售的地方的工商部门。
2、向人民法院起诉
你可以去侵权行为地或者侵权人所在地人民法院管辖。需要注意地是，同时，由于商标侵权案件较为复杂，目前，最高人民法院是指定中级人民法院来管辖的。

依照《中华人民共和国商标法》第四条的规定，从事生产、制造、加工、拣选、经销商品或者提供服务的自然人，需要取得商标专用权的，应当向商标局申请商标注册[2]。以自然人名义办理商标注册、转让等申请事宜，除按照有关规定提交《商标注册申请书》、商标图样等材料外，还应注意以下事项：一、个体工商户可以以其《个体工商户营业执照》登记的字号作为申请人名义提出商标注册申请，也可以以执照上登记的负责人名义提出商标注册申请。以负责人名义提出申请时应提交以下材料的复印件：（一）负责人的身份证；（二）营业执照。二、个人合伙可以以其《营业执照》登记的字号或有关主管机关登记文件登记的字号作为申请人名义提出商标注册申请，也可以以全体合伙人的名义共同提出商标注册申请。以全体合伙人的名义共同提出申请时应提交以下材料的复印件：（一）合伙人的身份证；（二）营业执照；（三）合伙协议。三、农村承包经营户可以以其承包合同签约人的名义提出商标注册申请，申请时应提交以下材料的复印件：（一）签约人身份证；（二）承包合同。四、其他依法获准从事经营活动的自然人，可以以其在有关行政主管机关颁发的登记文件中登载的经营者名义提出商标注册申请，申请时应提交以下材料的复印件：（一）经营者的身份证；（二）有关行政主管机关颁发的登记文件。五、自然人提出商标注册申请的商品和服务范围，应以其在营业执照或有关登记文件核准的经营范围为限，或者以其自营的农副产品为限。六、对于不符合《商标法》第四条规定的商标注册申请，商标局不予受理并书面通知申请人。申请人提供虚假材料取得商标注册的，由商标局撤销该注册商标。七、办理转让商标申请，受让人为自然人的，应参照上述事项办理。

商标许可权，是指商标权人可以通过签订商标使用许可合同许可他人使用其注册商标的权利。许可人应当监督被许可人使用其注册商标的商品质量，被许可人必须在使用该注册商标的商品上标明被许可人的名称和商品产地。许可他人使用其注册商标的，许可人应当将其商标使用权许可报商标局备案。由商标局公告。商标使用许可未经备案不得对抗善意第三人。商标使用许可的类型主要有独占使用许可、排他使用许可、普通使用许可等。