我是因为想在店内换岗，然后我们的厨师长说我不太想当厨师这份工作，然后就把我给辞退了，因为那天我在休假，我还不知道发生了什么事情，然后我说我去找他们要工资，他们说要等他们财务部结算才会发我工资。然后这个餐厅他没有和我签订劳务合同，我想知道这样的话是怎么结算工资，他说必须要等到他说15号才会结算。

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