前一月在上海看了一个加盟店，签了一个意向合同，交了10000元定金，现在不想做了，请问这定金还可以退回来吗？如果不退，我们该怎么处理

这需要结合你签订合同上面的规定看的，单从你描述的只是个意向合同的话不属于正式合同

应该属于特许经营加盟经营的合同，《商业特许经营管理条例》第七条　特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。 　　特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。第十六条　特许人要求被特许人在订立特许经营合同前支付费用的，应当以书面形式向被特许人说明该部分费用的用途以及退还的条件、方式。第十二条　特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。可以向法院起诉。

1. 证件： 1) 要求出示招商加盟总部相关证明文件，例如工商营业证、商标注册证书、服务标章注册证、品牌商标权等。 2. 加盟合同： 1) 经营区域：了解经营区域是否界定，商圈是否有保障问题：在指定区域是独家经营还是多家经营； 2) 经营期限：合同期一般多长时间，是一年还是二年、是否有期限需限制。 3) 加盟费用： A. 常见加盟费用包括：加盟费、保证金、权利金三种费用，了解权利金的支付方式，是一次性缴纳，还是分年度缴纳？哪些费用可以退还，哪些不能退还？ B. 总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳如：店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费、总部招募、评估、培训、寻找地址所产生等其他费用。 C. 如果合同无效应退费用：如品牌保证金、合同违约金等， 4) 供货价格： A. 折扣：总部供货问题：一般以零售价乘相应的折扣率来计算，即折扣 B. 退换货价格：退换货率，是退货退款，还是只换货？是换相同的货品，还是可以自由调换？应有明确约定。 5) 销售任务 A. 任务数量：全年是否有最低合同任务数量，每个季度是否有任务数量，还是根据自身的能力，估计自己是否能达到预定目标； B. 处罚及奖励：哪些有可能成为隐患，哪些任务客观上可以完成？奖励部分是否具备实际意义？ 6) 解除合约： A. 禁止条款：一定要认真理解终止合同的条件，避免霸王条款如：竞业禁止的条款、管理规章的问题 B. 终止条款：是否有完整的加盟合同，合同中是否对退货和终止性的条款有合理的说明。 C. 违约罚则、关于纠纷之处理。 7)