请问包工头在没有签合同的情况下，私自挪用农民工工资，进而拖欠农民工工资，且农民工见不到他本人，只能电话联系，包工头一直找各种理由拖欠，农民工该怎么样要回工资？

　　无故拖欠工资，是指用人单位在没有任何合法甚至合理的原因下的拖欠员工的工资的行为，超过《**省工资支付规定》的期限，延期支付或者未足额支付劳动者工资的行为。无故拖欠工资是不合法的，如果双方有合同，被拖欠方可以把另一方告上法庭，但需要注意的是，一定要采取合法的方法保护自己的合法权益。不能采取绑架或者威胁之类的手段。
　　预防拖欠工资造成不良后果的相关策略：
　　1、 及时发放工资
　　根据《工资支付暂行规定》第七条的规定，工资必须在用人单位和劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
　　支付工资的具体日期由企业与劳动者约定。支付工资的日期一旦确定后，刚应严格按照规定的日期支付劳动者工资，逾期不支付工资的，则按拖欠工资处理。
　　2、不要克扣工资
　　在劳动者已提供正常劳动的前提下，用人单位应按劳动合同规定的标准支付给劳动者全部的劳动报酬，不要随意“克扣工资”。
　　克扣工资和拖欠工资一样，同样属于“未及时足额支付劳动报酬”，同样会面临上述拖欠工资的“劳动者可以解除合同”和“支付赔偿金”的风险。
　　所谓“克扣”工资，是指用人单位无正当理由扣减劳动者应得工资。除了以下几种情况之外，扣减劳动者工资的行为都是属于违法行为：
　　1).职工因个人主观原因没有完成生产任务，关非身体问题等所致，单位可扣减其工资，扣后工资不能低于最低工资标准。
　　2).职工违反劳动纪律并造成单位损失时，单位每月扣减工资比例必须小于该职工月工资的20%。
　　3).职工请事假，按照缺勤一天扣一天的工资计算。
　　4).职工请病假，按照病假工资发放，可以扣减其绩效或生产性奖励等。
　　此外，用人单位依法从职工工资中代扣或者代缴的费用，包括劳动者本人工资的个人所得税、劳动者个人负担的社会保险费、协助执行法院判决、裁定由劳动者负担的抚养费、赡养费等，不属于克扣工资。
　　3、以贷币形式发放
　　根据劳动法的相关规定，工资应当以法定货币支付，不得以发放实物或有价证券等形式代替贷币支付。
　　4、工资支付日期尽量宽松
　　为避免拖欠工资行为的发生，工次支付日期的约定要尽量宽松，以给企业充足的时间计算工资、筹集资金。尤其是实行计件工资、效益工资的，更是需要留给财务人员计算工资的时间。为避免一些特殊情况，企业可以在劳动合同中约定：劳动者确认如因财务结算或银行转帐等延缓不属于拖欠工资的行为。

　　劳动者很多时候都会遇到老板拖欠工资，下面找法小编给大家一点建议，在遇到老板拖欠工资时，一定要采取理智取态度，切记不要采取过激行为：比如绑架、恐吓等非法手段，以免因冲动酿成不必要的事故!造成对自己对别人更大的伤害，后悔莫及!
　　一、 在解决拖欠工资过程中一定要留有证据，比如合同、拖欠工资证明，可以身所在地的工会部门请求帮助;
　　二、可以向本地劳动监察部门提出仲裁，请求帮助;
　　三、如果是建筑、房地产企业拖欠的，也可以向当地的建设局请求帮助，建设局都设有清欠办;
　　四、可以向当地法院提出上诉，这种方法可能比较慢!
　　五、可以向当地信访部门进行信访或上访，人多时一定要符合国家相关规定!

工资应当按劳动合同约定的日期支付，排除不可抗力因素，未因经营困难与工会协商暂时延期支付，用人单位当月工资未在下月发放的，是无故拖欠工资的情形。劳动者可以采取以下办法追索：1、向劳动监察投诉；2、申请劳动争议仲裁；3、有欠条可以向人民法院申请支付令。《劳动争议仲裁调解法》第五条　发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。第九条用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。第十六条因支付拖欠劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金事项达成调解协议，用人单位在协议约定期限内不履行的，劳动者可以持调解协议书依法向人民法院申请支付令。人民法院应当依法发出支付令。