我是做代加工的,去年有一批次产品出了问题,但产品做之前我询问过对方企业负责人这样子做行不行,对方负责人说可以。但最后他把货交到他客户那边时,他客户表示产品有问题,最后克扣了他1.4万余元。如今对方企业因此不肯支付我的加工费,对方负责人也对当时说的话一口否认。今天下午(4月1日),我们双方私了,双方达成共识,由对方公司在我公司加工费中扣除3000元,剩余尾款于今晚7-8点打给我,但8点多,对方负责人QQ联系我说他们公司最少要在我加工费中扣除5000元,如此出尔反尔,我觉得再多谈也是徒劳,决定走法律途径!(双方没有任何书面形式的证据,都是口头说的)!请律师同志帮忙,我该怎么做,或者说起诉之后胜算几何?谢谢
未面谈及查看证据材料,律师回答仅供参考。