某公司在北京及全国均开设几十个店,各个店在工商注册时,各个店都独立注册店名,但老板及管理都是一伙的,是家族私企,员工在北京的其中一个店与这个店签定了劳动合同,但半年后就被调到另一个店工作,劳动合同却还是第一个店的合同,第二个店的合同未签,现在公司以业绩不好为由,变向辞退了员工,口头答应支付的工资也不给了,员工的工资是由公司的统一的固定的一个会计通过网银汇到员工的工资卡上,那么,这个员工如何维权?这个公司当初就是为了逃避法律的制约,采取了一系列的规避方法,员工无法取到证据来维权,现请教律师高手们,员工该如何取证?如何维权?胜诉的机率大吗?
未面谈及查看证据材料,律师回答仅供参考。