分手后不还，有转账记录，以及自己承认欠我的聊天记录截图，我上班这里的辖区法院起诉他吗？

要他还钱，可在接收货币一方所在地，即你的经常居住地起诉

我父亲出了车祸，牙槽骨折掉了五颗牙算的上伤残吗

可能性大。牙槽骨部分缺失，合并牙齿缺失或者折断4枚以上可构成十级。具体需要提供诊断证据及住院病案等综合判断。

我爸爸骑摩托车被小轿车撞到，如果对方不愿意赔偿我们应该怎么做

事故认定，留治疗票据起诉

欠钱不还，想上诉，电话？怎么办

可以起诉。但最好能找到借款人身份证号