治疗结束后做司法鉴定，鉴定残疾、护理、伙食、营养及后续治疗等费用，再找律师计算赔偿金。

向工伤认定部门申请认定，并根据要求提供受伤的证据。《工伤认定办法》规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。用人单位未在规定的期限内提出工伤认定申请的，受伤害职工或者其直系亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接按本办法第三条规定提出工伤认定申请。

要求包工头确认各农民工工资数额，最好造表签字确认。确认后取得表格，再向包工头追讨劳动报酬。

准备好债权债务关系的证据，写诉状，到法院起诉。