律师在刑事案件的不同阶段，可以做的事情不同，具体如下：

1、侦查阶段：为犯罪嫌疑人提供法律帮助；代理申诉、控告；申请变更强制措施；向侦查机关了解犯罪嫌疑人涉嫌的罪名和案件有关情况，提出意见。

2、审查起诉阶段：同在押的犯罪嫌疑人、被告人会见和通信；了解案件有关情况，提供法律咨询等；核实有关证据；查阅、摘抄、复制本案的案卷材料；申请人民检察院收集、调取证据；收集与本案有关的材料；提出犯罪嫌疑人无罪、罪轻或减轻、免除处罚的书面辩护意见。

3、审判阶段：会见在押被告人；查阅、摘抄、复制本案的案卷材料；向被告人核实有关证据；申请人民法院收集、调取证据；依法调查、收集与案件有关的证据材料；出庭参加法庭调查和法庭辩论，提出被告人无罪、罪轻或减轻、免除处罚的书面辩护意见。

如果经济条件允许，建议越早请律师介入越好。律师在侦查阶段介入，可以有效防止刑讯逼供，引导犯罪嫌疑人作出对自己有利的陈述，这些都会对以后的审判有帮助；罪行比较轻的罪犯，在侦查阶段还有可能取保候审，尽量争取到缓刑。

不能担任刑事辩护人的有：

1、正在被执行刑罚或者处于缓刑、假释考验期间的人；

2、依法被剥夺、限制人身自由的人；

3、无行为能力或者限制行为能力的人；

4、人民法院、人民检察院、公安机关、国家安全机关、监狱的现职人员；

5、人民陪审员；

6、与本案审理结果有利害关系的人；

7、外国人或者无国籍人。

以上4、5、6、7项人员，如果是被告人的监护人、近亲属，由被告人委托担任辩护人的，可以准许。

8、审判人员和人民法院其他工作人员从人民法院离任后二年内，不得以律师身份担任辩护人。

9、审判人员和人民法院其他工作人员从法院离任后，不能担任原任职法院所审理案件的辩护人，但作为被告人的监护人、近亲属进行辩护的除外。

10、审判人员和人民法院其他工作人员的配偶、子女或者父母不能担任其任职法院所审理案件的辩护人，但作为被告人的监护人、近亲属进行辩护的除外。

刑事案件中最多只可以同时委托两名律师作为辩护人。刑事诉讼法规定，被告人除了自行辩护外，还可以委托一至二人作为辩护人。因此，刑事被告人至多可以同时委托两名律师作为辩护人。

刑事案件中可以委托法定代理人、近亲属或者是律师担任被害人的诉讼代理人，不过并不是所有人都具备足有的法律知识，加上刑事案件都是涉嫌违法犯罪的，建议委托专业的律师代为诉讼，争取最大限度地保护合法利益。