可以向企业所在地环保部门举报，同时要求企业承担赔偿责任，如果拒绝赔偿，可直接起诉。

律师提醒，环境污染侵权是一种特殊的侵权行为，有别于一般的侵权行为，企业倾倒垃圾的行为与损害结果之间是否存在因果关系由企业自己证明。所以只要有污染事实行为和损害事实存在，受害人可大胆通过诉讼维权。

可以找大排档经营人赔偿，同时向城管部门举报，如果对方拒绝赔偿，可以通过诉讼解决。对赔偿数额和赔偿项目不懂，最好可以咨询专业的律师

邻居在其家门倾倒建筑垃圾，如果侵犯你的相邻权，比如造成出行不便等，可以要求其停止侵害，清理建筑垃圾；

至于赔偿方面，如果因倾倒建筑垃圾损害你的财产或者人身健康，比如建筑垃圾被风刮到你家门口，导致窗户破裂，则可以要求对方赔偿损失。