没收违法所得是行政处罚的形式之一，但《行政处罚法》对为何“违法所得”并未作出明确解释。以至于违法所得怎么计算，往往容易在执法机关与被执行方之间产生纠纷，其实通过行政复议或者行政诉讼来解决。
按照权威解释，没收违法所得是国家行政机关根据行政管理法规，将行为人的违法所得的财物强制无偿收归国有的一项行政处罚措施。
违法所得根据每个案件不同有不同的计算方式。
例如有进销价(包括批发价、零售价)的，以销价与进价之差作为非法所得;属于生产加工的，以生产加工的产品的销价与成本价之差作为非法所得。
建议当事人在收到行政处罚时，如对违法所得计算有疑问可事前咨询专业的律师。
行政机关没收大额违法所得并非一定要进行听证，行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。
行政机关将查封、扣押的财物或者划拨的存款、汇款以及拍卖和依法处理所得的款项，截留、私分或者变相私分的，由财政部门或者有关部门予以追缴；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。
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财物有非法财物和合法财产之分。对于非法财物，行政执法机关，在其行政职权之内是有权没收的。如行政处罚法中的“没收违法所得”“没收作案工具”等.
对于没收的非法财物，除依法应当予以销毁的物品以外，其他物品必须按照国家规定公开拍卖或者按照国家有关规定处理。依法应当予以销毁的物品，主要是指违禁品。例如劣质腐败的食品。
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