食品饮料行业，刚刚装修，我申请了一家新店，犹豫要开一家新店，我去的时间是让我们打扫卫生，打扫两天然后进行职前培训。有很多竞争对手，有三个人是候选人，那么老板让我做服务员，我不想做，那么这样的工资试用期呢？

劳动者在培训期间，用人单位是应当发放其工资的，如果用人单位拒绝发放其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求用人单位支付其被拖欠的工资。

用人单位克扣或者拖欠劳动者工资的，劳动者可以向劳动保障监察大队投诉该单位。

劳动者去劳动监察大队投诉时携带：本人身份证、用人单位全称、负责人姓名及联系电话、能证明劳动者在用人单位上班的相关证据，由劳动保障监察大队下达限期改正，逾期不改正的，劳动保障监察大队可以下达行政处罚处理决定；逾期未执行的，申请法院强制执行。
同时逾期不改正的，劳动者可以主张用人单位支付你拖欠工资数额50%-100%的赔偿金（劳动保障监察条例第26条）。

《劳动法》第五十条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

《劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

进行劳动仲裁和拿回试用期工资之间没有必然的关联性，申请了劳动仲裁，并不表示就一定可以拿试用期回工资的。
劳动争议仲裁只是解决劳动纠纷的一种方式，如果用人单位拖欠工资的，职工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
但是，申请劳动争议仲裁后，是否能拿回用人单位拖欠的试用期工资，还需要视具体情况而定：
1、单位是否能在劳动争议仲裁中进行调解，如果不能调解的，则还要看职工所提供的证据能不支持自己的仲裁请求。
如果证据不符合要求的，职工就有可能败诉。
2、如果职工劳动仲裁，或仲裁后通过法院诉讼也胜诉的，还要看单位是否能自觉履行，如果不自觉履行的，则职工可向法院申请执行。
但是，申请法院执行的，也并不一定表示法院能执行到所拖欠的工资，如果存在单位无履行能力等特殊情况的，仍有可能无法拿回工资。

1、工地老板拖欠工程款的，可以向当地劳动监察大队投诉，让劳动监察大队介入处理的。
2、《劳动保障监察条例》第十一条　劳动保障行政部门对下列事项实施劳动保障监察：
　　
（一）用人单位制定内部劳动保障规章制度的情况；
　　
（二）用人单位与劳动者订立劳动合同的情况；
　　
（三）用人单位遵守禁止使用童工规定的情况；
　　
（四）用人单位遵守女职工和未成年工特殊劳动保护规定的情况；
　　
（五）用人单位遵守工作时间和休息休假规定的情况；
　　
（六）用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况；
　　
（七）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况；
　　
（八）职业介绍机构、职业技能培训机构和职业技能考核鉴定机构遵守国家有关职业介绍、职业技能培训和职业技能考核鉴定的规定的情况；
　　
（九）法律、法规规定的其他劳动保障监察事项。