我卖货品给承包方，到年末了都没有给结帐，要承包方出具借条好還是借据好，平常配送就是说出货单查收，哪家一件事最有益，大概的文件格式是如何的？

对方欠款，但是没有书写欠条，这种情况作为债权人可以从以下几个方面准备：
第一，可以让对方出具书面的欠条，证明欠款的事实；
第二，可以找其他的证据证明双方之间欠款的事实，比如银行转账凭条，双方之间的业务往来单据等。
第三，可以直接私下要求对方直接还款。

有借条，追回借给他人多年的钱，应当两年内持续追逃并且有相关证据，否则，很难通过法律渠道追回。借条是指借个人或公家的现金或物品时写给对方的条子，就是借条。钱物归还后，打条人收回条子，即作废或撕毁。它是一种凭证性文书。通常用于日常生活以及商业管理方面。从法律的角度看，借条是表明债权债务关系的书面凭证，一般由债务人书写并签章，表明债务人已经欠下债权人借条注明金额的债务。《民事诉讼法》第六十三条规定：证据包括：
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。《民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《民法通则》第一百三十五条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年，法律另有规定的除外。《民法通则》第一百四十条诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

一张完整的欠条或借条一般应包括以下内容：
1、欠款、借款（物）的原因；
2、欠款、借款的准确数额，借物的名称、数量，金额应用大写表示；
3、借款（物）的归还时间、欠款的付清期限应明确；
4、违约责任要写清楚，如利息等；
5、必要时，应当由担保人签字，并写明担保期限、责任。