你好！我在一家商务餐厅工作了五年，餐厅属于外包行业部，房地产行业部将被授予合同。

根据《社会保险法》《劳动合同法》等相关规定，用人单位应及时与员工签订劳动合同并为其参加社保五险，否则违法会被处罚。
你可以及时向当地劳动仲裁委员会提起仲裁：以单位违反《劳动合同法》，未与员工签订劳动合同为由申请其支付你自入职第二个月至满一年（共计11个月）的双倍工资；同时，申请劳动仲裁委员会督促其为你参加、补缴社保五险。

你好，社保全称社会保险，指一种社会保险或保障机制，帮助公民面对某些社会风险如：失业、疾病、事故、衰老、死亡等，或是保障基本得生存资源如：教育、医疗等。 “五险”：按照职工工资，单位和个人的承担比例一般是：养老保险单位承担20%，个人承担8%；医疗保险单位承担8%，个人2%；失业保险单位承担2%，个人1%；生育保险
0.7%全由单位承担；工伤保险
0.5~
1.6%也是全由单位承担，职工个人不承担生育和工伤保险。各省市地区承担比例有所不同，建议咨询当地社保局 没签合同的可以要求二倍工资的赔偿 辞退人员，单位应发给被辞退人员辞退费。辞退费由单位在其办完有关手续后一次性发给，并将《辞退费发放证明》存入本人档案。辞退费发放标准如下：
（一）工作一年以上不满五年（含见习期）的，发给本人当年基本工资（基础工资、职务工资、工龄工资之和，护士加护龄津贴，中小学 教师加教龄津贴，下同）总额的60%；
（二）工作五年至十年（含五年）的，发给本人当年基本工资总额的65%, 已实行待业保险的地方和部门，不发给辞退费，被辞退人员可按有关规定享受待业保险待遇。

根据法律规定，用人单位有为劳动者缴纳社保的义务，如果单位不交社保，你可以去当地劳动监察部门去投诉。
根据我国社会保险法第四条的规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。